Popis
Kousky tuňáka v sójovém oleji
Tuňák, vyňatý z chladírny, je rozřezán na plátky, omyt v tekoucí vodě a uložen do košů z nerezové oceli AISI 316, kde se vaří v páře tak, aby se zachovaly jeho organoleptické vlastnosti. Po uvaření se tuňák ochladí a pečlivě ručně je vykostěn a odblaněn. Ryba je nakrájena a umístěna do uzavíracích sklenic s obsahem 550 g a zalita olejem ze sójových bobů. Sklenice s náplní se sterilizují. Poslední fází je označení nádoby etiketou a skladování ve vyhrazených prostorách. Produkt nemá přidaný žádný škrob, proto je přirozeně bezlepkový.
Složení: tuňák, olej ze sójových bobů, sůl
Hmotnost: 550 g
| Průměrná nutriční hodnota/100 g | |||||||
| Energetická hodnota: | 1.215 Kj/291 Kcal | ||||||
| Tuky: | 17,3 g | ||||||
| – z toho nasycené mastné kyseliny: | 1,14 g | ||||||
| Sacharidy: | 0 g | ||||||
| – z toho cukry: | 0 g | ||||||
| Bílkoviny: | 32,8 g | ||||||
| Sůl: | 2,13 g | ||||||
| Vláknina: | 2,1 g | ||||||
Jan – :
Mohu doporučit, velké kusy masa.
Iva – :
Vynikající plná chuť